Lebensmittel-Leitfaden

Potato

Wenn dein Baby bereit ist, Beikost zu beginnen, was normalerweise um das Alter von 6 Monaten der Fall ist, können Kartoffeln angeboten werden.

So in diesem Alter servieren

6-9 Monate: Biete deinem Baby große, gekochte Kartoffelspalten oder sogar ganze Kartoffeln an, die es greifen und essen kann. Achte darauf, dass die Kartoffel vollständig gar ist und sich leicht zerdrücken lässt, wenn du sie zwischen zwei Fingern zusammendrückst. Wenn eine ganze Kartoffel angeboten wird, sollte sie viel größer sein als der Mund des Babys, aber dennoch so, dass das Baby sie gut handhaben kann. 9-12 Monate: Schneide die gekochte Kartoffel in kleinere Stücke oder Scheiben, sobald dein Baby den Pinzettengriff beherrscht. Ofenkartoffeln sind ebenfalls eine tolle Wahl. 12-24 Monate: Biete mundgerechte Stücke gut gekochter Kartoffeln als Fingerfood oder zum Üben mit Besteck an. Zeige dabei, wie man das Essen mit einer Gabel aufspießt, und belade die Gabel bei Bedarf vor.

Nährwerte

Die gesündesten Kartoffelsorten sind Süßkartoffeln, die reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium sowie den Vitaminen B, C, E und A sind. Mit wichtigen Mineralien wie Folsäure, Eisen, Vitamin B6 und Zink sind Kartoffeln ein nährstoffreiches Lebensmittel für wachsende Babys. Kartoffeln enthalten auch wichtige Mineralien für die Gehirnentwicklung, weitere B-Vitamine, Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems und andere B-Vitamine. Kartoffelstärke fördert das Wachstum guter Darmbakterien, die den Körper deines Babys unterstützen.

Hinweis der Redaktion

Wenn du Kartoffeln schneidest oder schälst, lege sie sofort in eine Schüssel mit Wasser, um zu verhindern, dass sie dunkel werden (was durch Sauerstoffkontakt geschieht). Lasse sie vor dem Kochen abtropfen.

Gut zu wissen

Wenn Kartoffeln altersgerecht zubereitet werden, stellen sie selten eine Erstickungsgefahr dar. Koche die Kartoffel so lange, bis sie sich leicht zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken lässt. Obwohl selten, können Kartoffelallergien auftreten. Einige Säuglinge und Kleinkinder, die bereits Nahrungsmittelallergien oder Ekzeme haben, könnten anfälliger für die Entwicklung einer Kartoffelempfindlichkeit sein.

Potato

So in diesem Alter servieren

Nährwerte

Gut zu wissen

Rezepte mit potato

Pilz-Kartoffel-Püree

Gebackene Kartoffelspalten

Spargel-Kartoffel-Brei

Rindfleisch-Gemüse-Suppe

Rote-Bete-Kartoffel-Brei

Hähnchen-Gemüse-Eintopf

Kabeljau-Kartoffel-Püree

Baby Cottage Pie

Baby Fischauflauf

Fisch-Kartoffel-Puffer

Kartoffel-Häppchen

Mini-Lachs-Fischfrikadellen

Lauch-Kartoffel-Mischung

Thunfisch- & Mais-Patties

Kartoffelbrei

Kartoffel-Frittata

Kartoffel & Grüne Bohnen Püree

Radieschen-Kartoffel-Püree

Lachs aus dem Ofen

Spinat-Kartoffel-Mix

Spalterbsen & Kartoffel