Guía del alimento
Avocado
Cuando un bebé está listo para los alimentos sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses, se le puede ofrecer aguacate. Los aguacates maduros son suaves y están llenos de nutrientes, lo que los convierte en una fantástica primera comida.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Corta el aguacate en rodajas del ancho de un dedo (aproximadamente 2.5 cm). Asegúrate de que la cáscara en el centro sea lo suficientemente grande para evitar que se quede atrapada en la boca de tu bebé al pelar los dos extremos. La piel del aguacate lo hace menos resbaladizo. Otra opción es pelar la rodaja entera y rebozarla en avena fina. Si las tiras de aguacate se resbalan de las manos del bebé porque son muy lisas, puedes rebozarlas en semillas de cáñamo, ralladura o incluso frutos secos finamente triturados que ya hayas introducido para darles más agarre (los frutos secos son un alérgeno alimentario común). 12-24 meses: Los niños pequeños probablemente ya estén acostumbrándose a usar utensilios a esta edad. Puedes seguir ofreciendo grandes trozos de aguacate o incluso pequeños trozos picados.
Nutrición
Es una fruta densa en energía, que contiene proteínas y ácidos grasos monoinsaturados, conocidos como grasas saludables. También es una fuente de vitaminas del grupo B, vitamina A e incluso algo de vitamina D y E. Junto con minerales como el magnesio, el potasio, el calcio y el fósforo.
Una nota de los editores
Una vez que se quitan del árbol, los aguacates comienzan a madurar. Para que madure rápidamente, pon un aguacate muy duro, junto con una manzana o un plátano, en una bolsa de papel marrón. Por otro lado, si necesitas conservarlo por un corto tiempo, colocar un aguacate ya maduro en el refrigerador detendrá el proceso de maduración.
Bueno saber
Los aguacates maduros no suelen ser un riesgo de asfixia. Aunque poco comunes, se han reportado alergias al aguacate.
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