Guía del alimento
Avocado
Cuando un bebé está listo para los alimentos sólidos, que suele ser alrededor de los 6 meses, se le pueden ofrecer aguacates. Los aguacates maduros son suaves y están llenos de nutrientes, lo que los convierte en una fantástica primera comida.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Corta el aguacate en gajos del ancho de un dedo (aproximadamente 2.5 cm). Asegúrate de que la cáscara en el centro sea lo suficientemente grande para evitar que se quede atrapada en la boca de tu bebé al pelar los dos extremos. La cáscara del aguacate lo hace menos resbaladizo. Otra opción es pelar el gajo entero y rebozarlo en avena fina. Si los gajos de aguacate se le resbalan de las manos a tu bebé porque son muy lisos, puedes rebozarlos en semillas de cáñamo, ralladura o incluso frutos secos finamente triturados que ya hayas introducido para darles más agarre (los frutos secos son un alérgeno alimentario común). 12-24 meses: A esta edad, los niños pequeños probablemente ya están aprendiendo a usar los utensilios. Puedes continuar ofreciendo trozos grandes de aguacate o incluso trozos pequeños picados.
Nutrición
Es una fruta rica en energía, que contiene proteínas y ácidos grasos monoinsaturados, conocidos como grasas saludables. También es una fuente de vitaminas B, vitamina A e incluso algo de vitamina D y E. Además de minerales como magnesio, potasio, calcio y fósforo.
Una nota de los editores
Una vez que se retiran del árbol, los aguacates comienzan a madurar. Para que madure rápidamente, pon un aguacate muy duro, junto con una manzana o un plátano, en una bolsa de papel marrón. Por otro lado, si necesitas conservarlo por un corto tiempo, colocar un aguacate ya maduro en el refrigerador detendrá el proceso de maduración.
Bueno saber
Los aguacates maduros no suelen ser un riesgo de asfixia. Aunque poco comunes, se han reportado casos de alergias al aguacate.
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