Guide de l'aliment
Cinnamon
La cannelle peut être introduite vers 6 mois en petites quantités. C'est une épice réconfortante qui ajoute de la douceur sans sucre.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez une toute petite pincée à la bouillie d'avoine, aux purées de fruits ou aux patates douces. 9-12 mois : Utilisez-la en pâtisserie et dans les plats du petit-déjeuner. 12-24 mois : Incorporez-la dans divers plats sucrés et salés.
Nutrition
Contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires. Peut aider à réguler la glycémie. Très faible en calories.
Une note de la rédaction
La cannelle se marie merveilleusement bien avec les pommes, les bananes et la bouillie d'avoine. Une petite quantité suffit.
Bon à savoir
Utilisez de la cannelle de Ceylan si possible – elle est plus sûre que la cannelle Cassia pour une utilisation régulière. Commencez par de très petites quantités.
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