Guide de l'aliment
Rice
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, ce qui se produit souvent vers 6 mois, le riz, lorsqu'il est cuit jusqu'à devenir tendre, peut être proposé.
Comment le servir à cet âge
Vous pouvez proposer plusieurs types de riz : blanc, brun, basmati, arborio, japonais... 6-12 months old: Le riz doit être aplati à la fourchette et servi comme désiré. Le riz cuit peut être formé en petites boules en le pressant à la bonne forme. Le riz collant est le meilleur pour cela. Pour faciliter le moulage, vous pouvez également ajouter un peu d'eau. 12–24 months old: Expérimentez avec n'importe quel plat de céréales de votre choix, dans n'importe quel style.
Nutrition
Le riz doit toujours être lavé avant la cuisson. La concentration d'arsenic, un métal nocif présent dans le sol et utilisé dans le processus de culture, a été identifiée dans des études plus récentes comme un inconvénient de la consommation de riz. Bien que ces études récentes puissent effrayer les parents, gardez à l'esprit que cela n'implique pas que le riz est intrinsèquement malsain ou doive être complètement évité. Le riz est une excellente source de glucides qui apportera de l'énergie à notre corps. D'une manière générale, comparé au riz blanc, dont la couche de son riche en nutriments a été retirée lors de la transformation, le riz brun contient plus de protéines et d'éléments importants comme les vitamines B, le cuivre, les fibres, le fer, le magnésium et le phosphore.
Bon à savoir
Le riz absorbe plus d'arsenic inorganique du sol que les autres céréales, il ne doit donc pas être la seule céréale que votre bébé consomme – alternez-le avec de l'avoine, de l'orge, du sarrasin et des céréales multigrains. Comme le riz est servi en grains séparés, il peut aussi se fragmenter lorsque le bébé l'avale, alors pressez-le ou modelez-le en petites boules molles. L'allergie au riz est rare mais pas inconnue.
Recettes avec rice
6m+Bœuf et Riz
25 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
12m+Bol de Bœuf & Riz
25 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Bouchées de risotto à la courge butternut
30 min
- Sans fruits à coque
9m+Boulettes de riz au brocoli et au fromage
5 min
- Sans fruits à coque
6m+Poulet et Riz
25 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
12m+Risotto au poulet pour bébé
30 min
- Sans fruits à coque
12m+Congee de poulet pour bébé
45 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Galettes de Riz au Saumon et à l'Avocat
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
12m+Riz Frit au Saumon
20 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Saumon & Riz
25 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Sole & Riz
25 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
9m+Souris d'agneau et pilaf d'orzo
150 min
- Sans fruits à coque
6m+Lentilles et Riz
25 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres
12m+Riz Frit aux Légumes
15 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Céréale de riz et avocat
5 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Céréale de riz à la banane
5 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
6m+Céréale de riz et graines de lin
5 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres
6m+Céréale de riz et mangue
5 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
9m+Plat de Pourpier
15 min
- Sans produits laitiers
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres