Livsmedelsguide

Potato

När barnet är redo att börja med fast föda, vilket vanligtvis är runt 6 månaders ålder, kan potatis erbjudas.

Så serverar du vid denna ålder

6-9 månader: Erbjud ditt barn stora kokta potatisklyftor, eller till och med hela potatisar, som de kan greppa och äta. Se till att potatisen är helt kokt och lätt mosas när den kläms mellan två fingrar. Om en hel potatis erbjuds, bör den vara betydligt större än barnets mun men ändå hanterbar för barnet att hålla i. 9-12 månader: Skär den kokta potatisen i mindre bitar eller runda skivor när ditt barn har bemästrat pincettgreppet. Bakad potatis är också ett utmärkt val. 12-24 månader: Erbjud små, lagom stora bitar av välkokt potatis som plockmat eller för att öva med bestick. Visa dem hur man sticker maten med en gaffel, och ladda gaffeln i förväg vid behov.

Näring

De nyttigaste potatissorterna är sötpotatis, som är rika på antioxidanter, fiber, kalcium, järn, fosfor och kalium, samt vitamin B, C, E och A. Med viktiga mineraler som folat, järn, vitamin B6 och zink är potatis näringsrik mat för växande spädbarn. Potatis innehåller också avgörande mineraler för hjärnans utveckling, fler B-vitaminer, C-vitamin för att stärka immunförsvaret, och andra B-vitaminer. Potatisstärkelse bidrar till tillväxten av goda tarmbakterier som stöder barnets kropp.

En notis från redaktionen

När du skär eller skalar potatis, lägg dem omedelbart i en skål med vatten för att förhindra att de mörknar (vilket sker på grund av syreexponering). Häll av vattnet innan tillagning.

Bra att veta

När potatis tillagas och förbereds på ett åldersanpassat sätt utgör den sällan en kvävningsrisk. Koka potatisen tills den lätt kan mosas mellan tummen och pekfingret. Även om det är ovanligt kan potatisallergier förekomma. Vissa spädbarn och små barn som redan har matallergier eller eksem kan vara mer mottagliga för att utveckla potatiskänslighet.

Potato

Så serverar du vid denna ålder

Näring

Bra att veta

Recept med potato

Sparris- & Potatisblandning

Ugnsrostade potatisklyftor

Nötkötts- och grönsakssoppa

Rödbeta- och potatispuré

Kyckling- och grönsaksgryta

Torsk- och potatispuré

Baby Cottage Pie

Babyfiskpaj

Fisk- & potatisplättar

Potatismosbitar

Mini Laxfiskkakor

Puré på purjolök & potatis

Tonfisk- & Majsbiffar

Potatispuré

Svamp- & Potatisblandning

Potatisfrittata

Potatis- och haricotsvertsblandning

Rädisa- och potatispuré

Ugnsbakad laxmåltid

Spenat- & Potatispuré

Splittrade ärter & Potatis