BLW Recipesby Avo

食材指南

Rice

当宝宝准备好开始辅食时,通常在6个月左右,煮至软烂的米饭就可以提供了。

此月龄如何喂食

你可以提供多种米饭,如白米、糙米、basmati米、arborio米、日本米…… 6-12个月大:米饭应用叉子压平,并按需提供。煮熟的米饭可以通过挤压成适当的形状来形成团块。糯米最适合这样做。为了帮助塑形,你也可以加一点水。 12-24个月大:尝试任何你选择的谷物菜肴,以任何方式。

营养

米饭在烹饪前应始终清洗。最近的研究已将砷(一种在土壤中发现并用于种植过程中的有害金属)的浓度确定为食用米饭的一个缺点。尽管这些最新研究可能会让父母感到担忧,但请记住,这并不意味着米饭本质上不健康或必须完全避免。 米饭是极好的碳水化合物来源,能为我们的身体提供能量。一般来说,与在加工过程中去除了富含营养的麸皮层的白米相比,糙米含有更多的蛋白质和重要的元素,如B族维生素、铜、纤维、铁、镁和磷。

值得了解

米饭从土壤中吸收的无机砷比其他谷物多,因此米饭不应该是宝宝唯一吃的谷物——应与燕麦、大麦、荞麦和多谷物麦片轮换食用。因为米饭是以散粒形式提供的,宝宝吞咽时也可能碎裂,所以要将其压制或塑形成软团。米饭过敏不常见,但并非闻所未闻。

包含 rice 的食谱

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