Lebensmittel-Leitfaden
Chicken
Wenn ein Baby bereit ist, mit der Beikost zu beginnen, was oft um das 6. Lebensmonat herum der Fall ist, kann weich gekochtes Hühnchen angeboten werden.
So in diesem Alter servieren
Geflügel bietet im Allgemeinen zartes Fleisch und ist eine geeignete Wahl für den Beikoststart. Truthahn kann auf viele Arten wie Hühnchen serviert werden, da er ernährungsphysiologisch und in Bezug auf die Textur recht ähnlich ist. 6-9 Monate: Neben Hähnchenschenkeln kann auch Hähnchenbrust, die in Streifen geschnitten ist, die so groß sind wie zwei zusammengepresste Erwachsenenfinger, angeboten werden. Sobald ein Baby beißen und reißen kann, das Essen in dünnere Scheiben schneiden, die etwa die Größe eines erwachsenen kleinen Fingers haben. Selbstgemachte Frikadellen aus Hühnchen oder Nuggets, in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten, können eine weitere Option sein, Hühnchen zu servieren. 9-12 Monate: Hackfleisch vom Huhn über Gemüse, Nudeln oder andere Speisen streuen oder Hühnchen fein zerzupfen oder in extrem dünne Streifen schneiden. 12-24 Monate: Das Kind üben lassen, Gabel oder Löffel zu benutzen, indem mundgerechte Hühnchenstücke als Fingerfood angeboten werden.
Nährwerte
Vitamin B6 und B12, Eisen, Zink, Cholin, Selen und Vitamin B3 sind nur einige der Elemente, die in Hühnchen enthalten sind und die Babys für ihre Entwicklung benötigen. Insgesamt unterstützen diese Nährstoffe antioxidative Funktionen, liefern Energie für die Zellen, tragen zur Bildung gesunden Blutes bei, fördern einen ausgeprägten Geschmacks- und Geruchssinn und verbessern die Gehirnfunktion.
Hinweis der Redaktion
Durch Keime wie Salmonellen verursachte lebensmittelbedingte Krankheiten werden häufig mit Hühnchen in Verbindung gebracht. Durch die richtigen Maßnahmen kann die Gefahr reduziert werden: Hühnchen getrennt von anderen Lebensmitteln im Gefrierschrank oder Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren sollte das Hühnchen gründlich durchgegart sein. Hände und alle Oberflächen, die mit rohem Fleisch in Berührung kamen, nach der Handhabung immer waschen. Vor dem Kochen sollte Hühnchen nicht gewaschen werden. Während das Waschen tatsächlich Bakterien in Ihre Küche bringen kann, entfernt das Kochen unerwünschte Mikroorganismen.
Gut zu wissen
Achten Sie auf den Hähnchenschenkel, da er eine Fibula, einen nadeldünnen, scharfen Knochen, nahe dem großen Knochen verborgen hat, der für Kleinkinder schädlich sein kann. Das Anbieten des Fleisches ohne Knochen ist daher die beste Option. Hühnchen ist wie jedes Fleisch und Geflügel eine Erstickungsgefahr für Säuglinge, geben Sie ihnen daher keine großen Stücke oder Würfel. Vermeiden Sie es, Hühnchen in Würfel zu schneiden. Achten Sie außerdem darauf, das Hühnchen nicht zu überkochen, da es dadurch trocken und schwerer zu kauen und zu schlucken wird. Nicht viele Menschen haben Lebensmittelallergien gegen Hühnchen. Allergien gegen Geflügel wurden jedoch dokumentiert.
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