Guía del alimento
Zucchini
Cuando un bebé esté listo para comenzar con los alimentos sólidos, lo cual suele ser alrededor de los 6 meses de edad, se le puede ofrecer calabacín, siempre cocido hasta que esté suave.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Prepara el calabacín y sírvelo solo en forma de bastones o lanzas. Los bastones de calabacín cocidos al horno o al vapor ofrecen una cena maravillosa para el bebé y una guarnición deliciosa para el resto de la familia. 9-12 meses: Cuando el bebé aprenda a coger objetos con la pinza fina (cuando el dedo y el pulgar se unen), intenta reducir el tamaño a trozos de calabacín frito del tamaño de un bocado. 12–24 meses: Sigue incluyendo el calabacín cocido en tus guisos y otras recetas, así como presentándolo en trozos del tamaño de un bocado.
Nutrición
El betacaroteno, abundante en el calabacín, es convertido por nuestro cuerpo en vitamina A, que fortalece nuestro sistema inmunitario y mantiene nuestra visión. Contiene fibra, vitamina C y vitaminas B junto con antioxidantes. También se encuentran en él minerales como el manganeso, el cobre y el potasio. Debido a su contenido de agua y fibra, puede ablandar las heces y aliviar el estreñimiento.
Bueno saber
Cuando el calabacín se cocina hasta una consistencia muy suave, el riesgo de atragantamiento se reduce, por lo que el calabacín no se mencionará como un peligro de atragantamiento típico. Aunque ha habido casos documentados de alergias al calabacín, este alérgeno no es frecuente.
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