Guía del alimento
Zucchini
Cuando el bebé esté listo para empezar con los alimentos sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses de edad, se le puede ofrecer calabacín, siempre que esté cocido hasta que quede blando.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Prepara el calabacín y sírvelo solo en forma de bastones o lanzas. Las lanzas de calabacín cocinadas al horno o al vapor ofrecen una cena maravillosa para el bebé y una deliciosa guarnición para el resto de la familia. 9-12 meses: Cuando el bebé aprenda a agarrar con la pinza (cuando el dedo y el pulgar se unen), intenta reducir el tamaño a trozos de calabacín salteados del tamaño de un bocado. 12-24 meses: Sigue incluyendo calabacín cocido en tus guisos y otras recetas, así como presentándolo en trozos del tamaño de un bocado.
Nutrición
El betacaroteno, abundante en el calabacín, es convertido por nuestro cuerpo en vitamina A, lo que fortalece nuestro sistema inmunológico y mantiene nuestra visión. Contiene fibra, vitamina C y vitaminas del grupo B, junto con antioxidantes. También se encuentran minerales como manganeso, cobre y potasio. Gracias a su contenido de agua y fibra, puede ablandar las heces y aliviar el estreñimiento.
Bueno saber
Cuando el calabacín se cocina hasta obtener una consistencia blanda, se reduce el riesgo de asfixia, por lo que el calabacín no se mencionará como un peligro de asfixia típico. Aunque se han documentado casos de alergia al calabacín, este alérgeno no es frecuente.
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