Guida all'alimento
Chicken
Quando un bambino è pronto per iniziare i solidi, spesso intorno ai 6 mesi, il pollo, se cotto fino a diventare morbido, può essere offerto.
Come servirlo a questa età
In generale, il pollame offre carne tenera ed è una scelta adatta per l'inizio dei solidi. Il tacchino può essere servito in molti degli stessi modi del pollo perché è abbastanza paragonabile al pollo nutrizionalmente e in termini di consistenza. 6-9 mesi: Potete anche servire petto di pollo tagliato a striscioline delle dimensioni di due dita di adulto unite, oltre ai fusi. Dopo che il bambino è in grado di mordere e strappare il cibo, servite fette più sottili, circa della dimensione del mignolo di un adulto. Offrire polpette fatte in casa con pollo o crocchette tagliate a piccoli pezzi come bocconcini può essere un'altra opzione per servire il pollo. 9-12 mesi: Offrite pollo macinato cosparso su verdure, pasta o qualsiasi altro alimento, oppure sfilacciate finemente o tagliate il pollo a striscioline estremamente sottili. 12-24 mesi: Fate pratica al bambino con forchetta o cucchiaio offrendo pezzi di pollo a misura di boccone come finger food.
Nutrizione
Le vitamine B6 e B12, il ferro, lo zinco, la colina, il selenio e la vitamina B3 sono solo alcuni degli elementi presenti nel pollo di cui i bambini hanno bisogno per crescere. Nel loro insieme, questi nutrienti supportano le funzioni antiossidanti, forniscono energia alle cellule, producono sangue sano, supportano un acuto senso del gusto e dell'olfatto e migliorano la salute del cervello.
Una nota dalla redazione
Le malattie di origine alimentare causate da germi come la Salmonella sono frequentemente legate al pollo. Adottando le misure necessarie, il pericolo può essere ridotto: Conservate il pollo separato dagli altri alimenti freschi nel congelatore o in frigorifero. Prima di servire, il pollo deve essere cotto ad alte temperature. Lavate sempre le mani e tutte le superfici che toccate dopo aver maneggiato carne cruda. Prima di cucinare, il pollo non dovrebbe essere lavato. Mentre il lavaggio può effettivamente introdurre batteri nella vostra cucina, la cottura eliminerà i microrganismi indesiderati.
Buono a sapersi
Prestate attenzione al fuso di pollo perché contiene una fibula, un osso sottile e appuntito come un ago, nascosto vicino all'osso più grande, che può essere dannoso per i bambini piccoli. Offrire la carne senza osso è quindi l'opzione migliore. Il pollo è un rischio di soffocamento per i neonati, proprio come qualsiasi carne e pollame, quindi non date loro grossi pezzi o cubetti. Evitate di tagliare il pollo a cubetti. Inoltre, fate attenzione a non cuocere troppo il pollo, poiché ciò lo rende secco e più difficile da masticare e deglutire. Non molte persone hanno allergie alimentari al pollo. Tuttavia, sono state documentate allergie al pollame.
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