Guida all'alimento
Chicken
Quando un bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, che di solito avviene intorno ai 6 mesi, il pollo, se cotto fino a diventare morbido, può essere offerto.
Come servirlo a questa età
In generale, il pollame fornisce carne tenera ed è una scelta adatta per l'inizio dei solidi. Il tacchino può essere servito in molti degli stessi modi del pollo, poiché è abbastanza paragonabile al pollo nutrizionalmente e in termini di consistenza. 6-9 mesi: Potete anche servire petto di pollo tagliato a striscioline delle dimensioni di due dita di adulto unite, oltre ai fusi. Servite il cibo a fette più sottili, circa delle dimensioni del mignolo di un adulto, dopo che il bambino è in grado di mordere e strappare. Offrire polpette di pollo fatte in casa o bocconcini di pollo tagliati in piccole dimensioni come "bite size" può essere un'altra opzione per servire il pollo. 9-12 mesi: Offrite pollo macinato cosparso su verdure, pasta o qualsiasi altro alimento, oppure pollo finemente sminuzzato o tagliato a striscioline estremamente sottili. 12-24 mesi: Date al bambino la possibilità di esercitarsi con una forchetta o un cucchiaio, fornendo pezzetti di pollo a misura di morso come finger food.
Nutrizione
Le vitamine B6 e B12, il ferro, lo zinco, la colina, il selenio e la vitamina B3 sono solo alcuni degli elementi presenti nel pollo di cui i bambini hanno bisogno per crescere. Presi nel loro insieme, questi nutrienti supportano le funzioni antiossidanti, forniscono energia alle cellule, producono sangue sano, supportano un acuto senso del gusto e dell'olfatto e migliorano la salute del cervello.
Una nota dalla redazione
Le malattie di origine alimentare causate da germi come la Salmonella sono spesso associate al pollo. Adottando le misure necessarie, il pericolo può essere ridotto: Conservate il pollo separato da altri alimenti nel congelatore o nel frigorifero. Prima di servire, il pollo deve essere cotto a temperature elevate. Lavate sempre le mani e qualsiasi superficie che toccate dopo aver maneggiato carne cruda. Prima della cottura, il pollo non deve essere lavato. Mentre il lavaggio può effettivamente introdurre batteri nella vostra cucina, la cottura eliminerà i microrganismi indesiderati.
Buono a sapersi
Prestate attenzione al fuso di pollo perché ha una fibula, un osso sottile come un ago e appuntito, nascosto vicino all'osso grande, che può essere dannoso per i bambini piccoli. Offrire la carne senza l'osso è quindi l'opzione migliore. Il pollo è un rischio di soffocamento per i neonati, proprio come qualsiasi carne e pollame, quindi non date loro pezzi grandi o cubetti. Evitate di tagliare il pollo a cubetti. Inoltre, fate attenzione a non cuocere troppo il pollo, poiché ciò lo rende secco e più difficile da masticare e deglutire. Non molte persone hanno allergie alimentari al pollo. Tuttavia, sono state documentate allergie al pollame.
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