식재료 가이드

Chicken

아기가 고형식을 시작할 준비가 되었을 때, 보통 6개월경에 부드럽게 익힌 닭고기를 먹일 수 있어요.

이 월령에서 주는 방법

일반적으로 닭고기는 살코기가 부드러워 고형식을 시작하는 데 적합한 선택이에요. 칠면조는 영양학적으로나 식감 면에서 닭고기와 매우 유사하므로 닭고기와 비슷한 방식으로 먹일 수 있습니다. 6-9개월: 닭 다리 외에도 성인 손가락 두 개를 모은 크기만큼 자른 닭가슴살을 제공할 수 있어요. 아기가 물고 찢을 수 있게 되면 성인 새끼손가락 크기 정도로 얇게 썰어 주세요. 닭고기를 넣은 수제 미트볼이나 작게 자른 너겟을 한 입 크기로 주는 것도 좋은 방법이에요. 9-12개월: 다진 닭고기를 채소, 파스타 또는 다른 음식 위에 뿌려주거나, 닭고기를 잘게 찢거나 아주 얇게 썰어 주세요. 12-24개월: 아이가 포크나 숟가락을 사용하는 연습을 할 수 있도록 한 입 크기로 자른 닭고기를 핑거푸드로 제공해 주세요.

영양

닭고기에는 아기에게 꼭 필요한 비타민 B6, B12, 철분, 아연, 콜린, 셀레늄, 비타민 B3 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어요. 이러한 영양소들은 전반적으로 항산화 기능을 돕고, 세포에 에너지를 공급하며, 건강한 혈액을 생성하고, 뛰어난 미각과 후각을 지원하며, 뇌 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

에디터의 한마디

살모넬라균과 같은 세균으로 인한 식품 매개 질병은 닭고기와 관련이 있는 경우가 많아요. 다음 조치를 취함으로써 위험을 줄일 수 있습니다: 닭고기는 채소와 분리하여 냉동고나 냉장고에 보관하세요. 먹이기 전에 닭고기를 고온에서 완전히 익혀야 합니다. 생고기를 만진 후에는 항상 손과 닿았던 모든 표면을 씻어 주세요. 조리하기 전에 닭고기를 씻지 마세요. 씻는 과정에서 오히려 세균이 주방에 퍼질 수 있지만, 조리를 통해 원치 않는 미생물은 제거됩니다.

알아두면 좋은 점

닭 다리에는 큰 뼈 근처에 얇고 날카로운 비골이라는 작은 뼈가 숨어 있을 수 있으니 주의해 주세요. 이는 어린아이에게 해로울 수 있으므로 뼈를 제거한 살코기만 제공하는 것이 가장 좋아요. 닭고기는 다른 모든 육류나 가금류와 마찬가지로 영유아에게 질식 위험이 있으므로 큰 덩어리나 큐브 형태로 주지 마세요. 닭고기를 큐브 모양으로 자르는 것은 피해주세요. 또한, 닭고기를 너무 익히지 않도록 조심하세요. 너무 익히면 퍽퍽해져서 씹고 삼키기 어려워질 수 있어요. 닭고기에 대한 식품 알레르기는 흔하지 않지만, 가금류 알레르기가 보고된 사례는 있습니다.