BLW Recipesby Avo

食材指南

Potato

当宝宝准备好开始添加辅食时（通常在6个月左右），就可以提供土豆了。

此月龄如何喂食

6-9个月: 可以给宝宝提供大块煮熟的土豆条，甚至整个土豆，让他们抓握和啃食。确保土豆完全煮熟，用两根手指轻轻一捏就能变软。如果提供整个土豆，它的大小应该远大于宝宝的嘴巴，同时也要方便宝宝抓握。 9-12个月: 当宝宝掌握了精细抓握能力后，可以将煮熟的土豆切成小块或圆片。烤土豆也是一个不错的选择。 12-24个月: 将煮熟的土豆切成一口大小的小块，作为手指食物或餐具练习。在需要时，可以预先在叉子上放好食物，并示范如何用叉子叉取食物。

营养

最健康的土豆是红薯，它富含抗氧化剂、纤维、钙、铁、磷和钾，以及维生素B、C、E和A。土豆含有叶酸、铁、维生素B6和锌等关键矿物质，是婴儿成长发育的营养食品。土豆还含有对大脑发育至关重要的矿物质、更多的B族维生素、能增强免疫系统的维生素C以及其他B族维生素。土豆淀粉有助于益生菌的生长，从而维持宝宝的身体健康。

编辑寄语

切土豆或削皮后，立即将其放入一碗水中，以防止变黑（这是由于接触氧气而发生）。烹饪前沥干水分。

值得了解

以适合年龄的方式烹饪和准备时，土豆通常不会引起窒息问题。将土豆煮到用拇指和食指轻轻一捏就能变软的程度。虽然不常见，但土豆过敏可能会发生。一些已经患有食物过敏或湿疹的婴幼儿可能更容易出现土豆敏感。