Guía del alimento
Chicken
Cuando un bebé esté listo para empezar con los sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses de edad, se le puede ofrecer pollo cocido hasta que esté suave.
Cómo servirlo a esta edad
En general, las aves de corral ofrecen una carne tierna y son una opción adecuada para empezar con los sólidos. El pavo se puede servir de muchas de las mismas maneras que el pollo, ya que es bastante comparable al pollo nutricionalmente y en términos de textura. 6-9 meses: También puede servir pechuga de pollo cortada en tiras del tamaño de dos dedos adultos juntos, además de muslitos. Sirva la comida en rodajas más finas del tamaño de un dedo meñique adulto una vez que el bebé pueda morder y desgarrar. Ofrecer albóndigas caseras de pollo o nuggets cortados en trozos pequeños del tamaño de un bocado puede ser otra opción para servir pollo. 9-12 meses: Ofrezca pollo picado espolvoreado sobre verduras, pasta o cualquier otro alimento, o pollo finamente desmenuzado o cortado en tiras muy finas. 12-24 meses: Dé al niño la oportunidad de practicar el uso de un tenedor o cuchara, ofreciéndole trozos de pollo del tamaño de un bocado como alimento para dedos.
Nutrición
Las vitaminas B6 y B12, el hierro, el zinc, la colina, el selenio y la vitamina B3 son solo algunos de los elementos que se encuentran en el pollo y que los bebés necesitan para desarrollarse. En conjunto, estos nutrientes apoyan las funciones antioxidantes, proporcionan energía a las células, producen sangre sana, apoyan un agudo sentido del gusto y el olfato, y mejoran la salud cerebral.
Una nota de los editores
Las enfermedades transmitidas por alimentos causadas por gérmenes como la Salmonella se asocian frecuentemente con el pollo. Tomando las medidas necesarias, el peligro puede reducirse: Almacene el pollo separado de los productos frescos en el congelador o refrigerador. Antes de servir, el pollo debe cocinarse a altas temperaturas. Lave siempre sus manos y cualquier superficie que toque después de manipular carne cruda. Antes de cocinar, el pollo no debe lavarse. Si bien lavar puede introducir bacterias en su cocina, la cocción eliminará los microorganismos no deseados.
Bueno saber
Preste atención al muslo de pollo porque tiene una fíbula, un hueso afilado y delgado como una aguja, oculto cerca del hueso grande, que puede ser perjudicial para los niños pequeños. Por lo tanto, ofrecer la carne sin el hueso es la mejor opción. El pollo es un peligro de asfixia para los bebés, al igual que cualquier carne y ave, así que no les dé trozos grandes o cubos. Evite cortar el pollo en cubos. Además, tenga cuidado de no cocer demasiado el pollo, ya que esto hace que quede seco y más difícil de masticar y tragar. No muchas personas tienen alergias alimentarias al pollo. Sin embargo, se han documentado alergias a las aves de corral.
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