Guide de l'aliment
Sweet Potato
Lorsque bébé est prêt à commencer les solides, souvent vers 6 mois, la patate douce, cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre, peut être proposée.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Elle doit être pelée, cuite jusqu'à tendreté (au moins transperçable à la fourchette), puis coupée en bâtonnets, légèrement écrasée ou réduite en purée. La patate douce peut être assaisonnée avec du lait maternel ou infantile, ainsi qu'avec une petite quantité de votre épice préférée pour apporter saveur et nutrition. 9-12 mois : Les bâtonnets de patate douce cuite peuvent toujours être donnés aux enfants pour qu'ils s'entraînent à mordre et à manipuler de plus gros morceaux de nourriture. Bien sûr, si cela vous met plus à l'aise, vous pouvez continuer à donner à l'enfant des patates douces écrasées à manger avec les mains ou une cuillère. 12-24 mois : Continuez à offrir des patates douces cuites seules.
Nutrition
Les patates douces sont le type de pommes de terre le plus sain, car elles sont riches en vitamines A, C, E et B, ainsi qu'en fibres, calcium, fer, phosphore et potassium. Une grande variété de minéraux se trouvent dans les patates douces, qui sont particulièrement riches en bêta-carotène, que le corps utilise pour fabriquer la vitamine A, essentielle au bon développement du système immunitaire, de la peau et des yeux de bébé. De plus, les patates douces apportent des fibres pour une bonne digestion et une bonne dose de vitamine B6 pour le développement du cerveau.
Une note de la rédaction
Les patates douces doivent être conservées crues dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.
Bon à savoir
Les patates douces ne devraient pas présenter de risque d'étouffement pour les jeunes enfants si elles sont cuites jusqu'à une consistance molle. Avant d'offrir des patates douces à un bébé, assurez-vous qu'elles sont correctement cuites et tendres pour réduire le risque. Bien que des allergies aux patates douces aient été observées, elles ne sont pas une source typique d'allergies.
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