Guía del alimento
Sweet Potato
Cuando el bebé esté listo para empezar con los sólidos, lo que suele ser alrededor de los 6 meses de edad, se le puede ofrecer batata (boniato), cocida hasta que esté blanda.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses de edad: Debe pelarse, cocinarse hasta que esté blanda (al menos que se pueda perforar con un tenedor), luego cortarse en tiras, machacarse ligeramente o hacerse puré. La batata se puede condimentar con leche materna/humana o fórmula, así como con una pequeña cantidad de tu especia preferida para aportar sabor y nutrición. 9-12 meses de edad: Las tiras de batata cocida aún se pueden ofrecer a los niños para que practiquen a morder y manejar trozos más grandes de comida. Por supuesto, si esto te hace sentir más cómoda, puedes seguir ofreciendo al bebé batata machacada para comer con las manos o con una cuchara. 12-24 meses de edad: Continúa ofreciendo batatas cocidas por sí solas.
Nutrición
El tipo de patatas más saludable son las batatas (boniatos), ricas en vitaminas A, C, E y B, así como en fibra, calcio, hierro, fósforo y potasio. Se puede encontrar una amplia variedad de minerales en las batatas, que son particularmente ricas en betacaroteno, que el cuerpo utiliza para producir vitamina A, esencial para el desarrollo saludable del sistema inmunológico, la piel y los ojos del bebé. Además, las batatas proporcionan fibra para ayudar a una digestión saludable y una excelente cantidad de vitamina B6 para el desarrollo cerebral.
Una nota de los editores
Las batatas deben conservarse crudas en un lugar fresco y seco, pero no en el refrigerador.
Bueno saber
Las batatas no deberían representar un riesgo de asfixia para los niños pequeños si se cocinan hasta una consistencia blanda. Antes de ofrecer batatas a un bebé, asegúrate de que estén bien cocidas y tiernas para reducir el riesgo. Aunque se han observado alergias a las batatas, no son una fuente típica de alergias.
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