食材ガイド

Sweet Potato

離乳食を始める準備ができた赤ちゃん（多くの場合生後6ヶ月頃）には、柔らかく調理されたサツマイモを提供できます。

この月齢でのあげ方

6〜9ヶ月：皮を剥き、柔らかくなるまで調理し（フォークで簡単に刺せる程度）、棒状に切るか、軽くマッシュにするか、ピューレにしましょう。サツマイモは母乳/人乳またはフォーミュラで味付けしたり、少量のお好みのスパイスで風味と栄養を加えたりできます。 9〜12ヶ月：調理済みのサツマイモの棒状のものは、噛む練習や大きめの食べ物を扱う練習のために引き続き与えることができます。もちろん、もしそうする方が安心できるなら、マッシュしたサツマイモを手やスプーンで食べさせ続けても大丈夫です。 12〜24ヶ月：調理済みのサツマイモをそのまま提供し続けましょう。

栄養

最も健康的な種類のジャガイモはサツマイモで、ビタミンA、C、E、B群、食物繊維、カルシウム、鉄分、リン、カリウムが豊富です。サツマイモには多種多様なミネラルが含まれており、特にベータカロテンが豊富です。ベータカロテンは体内でビタミンAに変換され、赤ちゃんの免疫システム、皮膚、目の健康的な発達に不可欠です。さらに、サツマイモは健康な消化を助ける食物繊維と、脳の発達を促進するビタミンB6も提供します。

編集部より一言

サツマイモは生の状態では、冷蔵庫ではなく冷暗所で乾燥した場所に保管してください。

知っておきたいこと

サツマイモは、とろとろになるまで調理されていれば、小さなお子さんにとって窒息のリスクにはならないはずです。赤ちゃんにサツマイモを与える前に、リスクを減らすために適切に調理され、柔らかくなっていることを確認してください。サツマイモに対するアレルギーも報告されていますが、一般的なアレルギー源ではありません。