Lebensmittel-Leitfaden
Egg
Wenn ein Baby bereit ist, Beikost zu beginnen, was normalerweise um das 6. Lebensmonat der Fall ist, kann Ei angeboten werden. Da Ei ein häufiges Nahrungsmittelallergen ist, beginne mit kleinen Mengen gut durchgekochtem Ei (Eiweiß und Eigelb) und berücksichtige die Risikofaktoren deines Babys. Einige Babys können auch auf geringe Mengen Ei schwerwiegende Reaktionen zeigen.
So in diesem Alter servieren
Es wird empfohlen, bei der erstmaligen Einführung von Eiern eine kleine Menge eines gut durchgekochten Eis zu geben und auf Anzeichen von Empfindlichkeit oder Allergie zu achten. Wenn es gut vertragen wird, kannst du dem Kind weiterhin Eier in seiner normalen Fütterungsmenge anbieten. 6-9 Monate: Ein gut durchgekochtes Omelett, in rechteckige Streifen geschnitten, ist die einfachste Art, Eier in diesem Alter einzuführen. In dieser Form ist es für Säuglinge einfach, sie zu greifen und sich selbst zu füttern. 9-12 Monate: Dank der Entwicklung des Pinzettengriffs kann das Baby kleinere Stücke Nahrung aufnehmen. Daher ist dies ein ausgezeichneter Zeitpunkt, um Omeletts, Rührei oder hartgekochte Eier in kleine, mundgerechte Stücke zu schneiden. 12-24 Monate: Probiere eine Vielzahl von Eiergerichten aus, zerteile Omeletts und hartgekochte Eier in kleine Stücke und stelle sicher, dass die Eier vollständig durchgekocht sind. Es ist eine großartige Gelegenheit, das Essen mit Gabeln zu lernen, und kleine Omelett-Quadrate eignen sich hervorragend dafür.
Nährwerte
Ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine (gesunde Fette). Enthalten Selen, Zink und Eisen sowie Folsäure, die Vitamine A, D, E und K, sowie B-Vitamine und Cholin, einen wichtigen Bestandteil, der einen gesunden Stoffwechsel, das Nervensystem und die Muskelaktivität beeinflusst. Es ist in Ordnung, wenn Kinder täglich Eier essen. Eier sind ein vollwertiges, vielseitiges Lebensmittel, das oft preiswert und leicht erhältlich ist.
Hinweis der Redaktion
Stelle sicher, dass das gesamte Ei durchgekocht ist, bevor du es einem Baby gibst, da Eier Salmonellen enthalten können, ein häufiges Bakterium, das eine Darminfektion durch Lebensmittel verursachen kann. Verwende niemals angebrochene oder verschmutzte Eier, da dies die Möglichkeit einer Lebensmittelvergiftung erhöht.
Gut zu wissen
Ei ist eines der häufigsten Nahrungsmittelallergene. Daher muss es vorsichtig eingeführt werden. Serviere Eier zerdrückt oder hartgekochte Eier geviertelt, und dünne, breite Omelettstücke, um das Risiko zu mindern. Eier verursachen häufig einen Würgereflex, weil sie klebrig sind. Eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen ist eine Ei-Allergie.
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