식재료 가이드

Egg

아기가 고형식을 시작할 준비가 되면, 보통 생후 6개월경에 계란을 제공할 수 있습니다. 계란은 흔한 식품 알레르기 유발 물질이므로, 소량의 잘 익힌 계란(흰자와 노른자 모두)으로 시작하고 아기의 위험 요소를 고려해야 합니다. 일부 아기는 아주 소량의 계란에도 심각한 반응을 보일 수 있습니다.

이 월령에서 주는 방법

아기에게 계란을 처음 소개할 때는 잘 익힌 계란의 아주 작은 부분을 제공하고, 민감성 또는 알레르기 증상이 있는지 주의 깊게 관찰하는 것이 좋습니다. 잘 받아들이면 평소 수유량으로 계란을 계속 제공할 수 있습니다. 6-9개월: 이 시기에 계란을 소개하는 가장 간단한 방법은 잘 익힌 오믈렛을 직사각형 모양으로 자르는 것입니다. 이 형태는 아기가 쉽게 잡고 스스로 먹기에 편리합니다. 9-12개월: 집게손가락 잡기(pincer grasp)의 발달 덕분에 아기는 더 작은 음식 조각을 집을 수 있습니다. 따라서 이 시기에는 오믈렛, 스크램블 에그 또는 삶은 계란을 작고 한 입 크기로 잘라주는 것이 좋습니다. 12-24개월: 다양한 계란 요리를 시도해 보세요. 오믈렛과 삶은 계란을 작은 조각으로 부수고, 계란이 완전히 익었는지 확인하세요. 포크 사용을 배울 수 있는 좋은 기회이며, 작은 오믈렛 조각은 이럴 때 아주 좋습니다.

영양

다중 불포화 지방산과 단백질(건강한 지방)의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄, 아연, 철분뿐만 아니라 엽산, 비타민 A, D, E, K, 그리고 비타민 B군과 K도 함유하고 있습니다. 건강한 신진대사, 신경계, 근육 활동에 영향을 미치는 필수 성분인 콜린도 발견됩니다. 아이들이 매일 계란을 먹는 것은 괜찮습니다. 계란은 영양가가 높고 활용도가 높으며 종종 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 식품입니다.

에디터의 한마디

계란에는 장내 식품 매개 감염을 일으킬 수 있는 흔한 박테리아인 Salmonella가 포함될 수 있으므로, 아기에게 주기 전에 계란 전체가 완전히 익었는지 확인하세요. 금이 가거나 오염된 계란은 식품 매개 질병에 감염될 가능성을 높이므로 절대 사용하지 마세요.

알아두면 좋은 점

가장 흔한 식이 알레르기 중 하나가 계란입니다. 따라서 신중하게 도입해야 합니다. 위험을 줄이기 위해 으깬 계란이나 4등분한 삶은 계란, 얇고 넓은 오믈렛 조각을 제공하세요. 계란은 끈적거려서 종종 헛구역질을 유발합니다. 영유아에게 가장 흔한 식품 알레르기 중 하나는 계란 알레르기입니다.